בולו עם שוקולד צ'יפס לבן

בטח! הנה מתכון מקורי ומיוחד לבולו עם שוקולד צ'יפס לבן:

בולו שוקולד צ'יפס לבן עם טוויסט לימוני

מרכיבים:

• לבצק:
  • 2 כוסות קמח (ניתן להמיר בקמח כוסמין)
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 1/4 כפית סודה לשתייה
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/2 כוס חמאה רכה (או שמן קוקוס)
  • 3/4 כוס סוכר (ניתן להמיר בסוכר קוקוס)
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כוס יוגורט (או חלב צמחי)
  • גרידה מלימון אחד
• למלית:
  • 1 כוס שוקולד צ'יפס לבן
  • 1/4 כוס חלב (או חלב צמחי)
  • 1 כף מיץ לימון

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית בינונית.
2. מערבבים בקערה את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. מקציפים בקערה נפרדת את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה. מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך כדי הקצפה, ולאחר מכן את תמצית הווניל.
4. מוסיפים לסירוגין את תערובת הקמח והיוגורט לתערובת החמאה, עד לקבלת בצק אחיד. מקפלים פנימה את גרידת הלימון.
5. מכינים את המלית: ממיסים את השוקולד צ'יפס הלבן והחלב במיקרוגל או על בן מארי, תוך כדי ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים.
6. יוצקים חצי מכמות הבצק לתבנית. יוצקים מעל את המלית, ולאחר מכן את יתרת הבצק.
7. אופים במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי עם פירורים לחים.
8. מצננים לחלוטין לפני שפורסים ומגישים.

מה להימנע ממנו:

• عدم الخلط الزائد للعجين: قد يؤدي ذلك إلى تطوير الغلوتين في الدقيق ، مما يجعل البولو كثيفًا.
• عدم فرط خبز البولو: قد يؤدي ذلك إلى جفافه.
• عدم إضافة الكثير من عصير الليمون إلى الحشوة: قد يجعلها سائلة للغاية.

המלצות לתוספות:

• לפני האפייה: פזרו מעל הבצק מעט שקדים פרוסים או פיסטוקים קצוצים.
• بعد الخبز: يُقدّم مع كريمة مخفوقة محلاة بقليل من السكر ورشة من قشر الليمون.

טיפ:

• לגרסה פרווה: השתמשו בשמן קוקוס במקום חמאה ובחלב צמחי במקום חלב רגיל.

תהנו!